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旋轉小火鍋設備詳情

開一家回旋小火鍋設備店需要考慮哪些因素?

2019-12-18 17:03 作者:嵐慧
開一家回旋小火鍋設備店需要考慮哪些因素?為原創文章,轉載注明佛山市岳靈峰電動餐桌廠出品

  開一家回旋小火鍋設備店需要考慮哪些因素?隨著越來越多的投資者進入回轉自助火鍋設備這個行業分蛋糕,但是盲目進入這個市場肯定是不理智的,但是把握住機會也是很重要的,那么選擇一家好的自助電動餐桌設備店是非常重要了,我們應該考慮一些什么?

  回旋小火鍋設備店主流文化,健康、時尚、節約,良好的體驗,開店要考慮好以下因素;

  1、 區域市場條件。某一區域的成熟度、消費力等是否滿足電動餐桌店總體定位所必須具備的條件。

  2、 競爭條件。電動餐桌店周邊目前及未來存在的競爭對電動餐桌店經營可能帶來的風險的綜合評估;電動餐桌店本身與競爭對手的電動餐桌店相比存在哪些優點缺點。

  3、 電動餐桌設備店客源條件。此項乃火鍋店電動餐桌店選擇重要的因素??驮礂l件主要回答如果選擇該電動餐桌店經營,火鍋店的未來客源是誰、在哪里、如何到達等關鍵問題。

  4、 物理條件。是火鍋店電動餐桌店選擇的基本條件,主要判斷電動餐桌店的各項軟硬件條件是否滿足火鍋店經營的需要。

  5、 配套條件?;疱伒杲洜I所必須具備的各項配套,包括同業配套、異業配套、交通配套等等。

  6、 識別性條件。電動餐桌店是否被目標顧客容易識別并記憶所具備的基本要求,該項條件主要是考慮后期進行廣告宣傳時,廣告上標注的地點是否為大眾所熟悉并容易找到。

  7、回旋小火鍋設備店成本費用條件。一、限制保本上座率,考察電動餐桌店的綜合成本費用是否滿足上述條件;二、考慮電動餐桌店未來的傳播成本以及顧客消費成本。

  8、 發展性條件。未來5-10年,電動餐桌店周邊變化可能對電動餐桌店造成的穩定性影響。

開一家回旋小火鍋設備店需要考慮哪些因素?(www.couram.com)

  回旋小火鍋設備優勢

  一、時尚舒適:

  電動餐桌設備格局新穎,采用流行吧臺的形式,使人們就餐時時尚舒適。

  二、安全環保:

  特新穎的自助火鍋回轉設備工藝,配用現代高科技電磁爐具,沒有明火,不存在安全隱患,沒有絲毫油煙產生。

  三、無噪聲:

  傳動系統采用科學的密封式設計,電動餐桌臺廠設備運行安全平穩、無噪聲、使用壽命長。

  四、節省空間易操作:

  不需要設大廚房整個配制、加工過程,都由顧客在餐桌上自己完成,無需大廚普通服務員無需培訓就能操作。

  五、健康衛生:

  電動餐桌設備一人一小鍋,想吃什么就煮什么,更干凈,更衛生。

  六、營養美味:

  我們在營養學的基礎上,打造“健康,營養,滋補,美味,快捷,實惠”為旋律美食風味。

  七、家庭式就餐氛圍:

  回轉食材,豐富熱鬧,大家圍桌而坐,隨性自在。

  八、蒸涮燙煮燒齊活兒:

  電動餐桌設備廠商,打造全新的健康概念鍋--環保,節能,無油煙、蒸、涮、燙、煮、燒五種美味一次滿足。

  九、方便快捷:

  電動餐桌,全部由機器操作,避免消費者在用餐高峰時段的等菜現象。

  回旋小火鍋設備一體及技術

  小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,一人一鍋,圍坐于桌子周圍,小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己較愛吃的鍋底,另外,小火鍋更具du特的時尚與現代文化優勢,崇尚簡單與自由,小火鍋不僅是年輕時尚一族的較愛,也成為60、70后等社會中堅階層的喜好。其從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續滿足了不同消費層次的個性化需求,因而擁有數以億計忠實的簇擁者,上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭較炫的時尚風景線。

  回旋小火鍋設備投資見效快:火鍋相對于其它餐飲模式,它的利潤率較高,并且其本身擁有龐大的消費群體,再加上電動餐桌特有的不用等餐,方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率,使營業額成倍增加,利潤率也相應的成倍增加。不受人員制約:無需大廚操作,采用標準規范化的操做加工流程,即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。電動餐桌設備回轉自助主要經營新式火鍋,一人一鍋.每個顧客一個火鍋,因而可以保證每個火鍋都保持原汁原味的滋味還有其他口味

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  回旋小火鍋設備實際操作內容

  1、白湯的材料準備和制作。

  2、紅湯的材料準備和制作。

  3、小火鍋鍋底,例如:鴛鴦鍋底,麻辣鍋底,骨頭高湯鍋底,養生菌菇鍋底等材料準備和制作。

  4、火鍋原材料的處理和制作。

  5、各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。

  6、復習制作技術,du立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。

  7、店面經營的選址原則、裝修布局風格。

  8、投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。

  影響回旋小火鍋設備價格關鍵的地方

  電動餐桌設備的價格主要是根據商家所需要的多少來進行衡量的,回旋小火鍋設備采用的都是標準化設計,所有的回轉設備都是由多種模具組成,而根據商家空間的大小,因地制宜,對電動餐桌設備的模具進行不同的組裝。針對商家店面的形象要求,以及發展需求進行實地規劃,商家對于設備臺面的選擇,這些都是影響電動餐桌設備價格關鍵的地方。

  總體來講,電動餐桌設備的價格是以長度的多少來進行計算價格,再根據商家選擇的臺面材料來進行總價,如果選擇材質好的臺面,那么價格相對就會更高一些,同時也跟電動餐桌設備的性能好壞也是有著緊密的關系,在空間小的商家當中,對于電動餐桌設備的要求反而要求更加高,要有分離式的支架,以及低速低燥音的運行,這些都是影響電動餐桌設備價格的關鍵所在。

  為什么選擇經營一家電動餐桌店?

  以前在經營傳統火鍋店的時候經常遇到這種情況,一桌有三兩個客人,卻占了一個四人桌,造成了空座的現象。有的時候客人來的比較晚,來的時候小桌已經沒了,他們來的人不是很多,但是沒辦法,只好去占了個包間。電動餐桌是一個整體,開放式的餐桌,來多少人,就占多少人的座位,不存在空著座但是沒法上人的現象。

  并且電動餐桌客人隨時吃完隨時可以走,在簡單的收拾打掃之后又可以空出座位來接待顧客,大大提高了每一個座位的利用率。區別去傳統火鍋店的選址必須在人流密集的地方,電動餐桌店的選址上就容易的多。學校邊,工廠邊,CBD邊,等等等等都可以作為電動餐桌店的選址。只要做到我的電動餐桌店能“應景”,客流就不是問題。這樣我就可以節約出很多的房租錢。

  很多可以租到店面的可利用面積并不是很規整,如果我用來經營一家傳統的火鍋店,那些不太規整的地方,要不被浪費,白交那塊地方的房租,要不“被成為”一個堆放雜物的地方,有染店面形象。而電動餐桌店的電動餐桌的構型完全可以訂制,利用了租賃店面的可使用面積。

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